10 món đặc sản Phú Quốc mua về làm quà, chỉ nhìn là thèm

Posted by
Hình ảnh bánh tét Phú Quốc ngon lạ đẹp
Hình ảnh bánh tét – đặc sản Phú Quốc ngon lạ đẹp

Ở đảo Phú Quốc có cả một list các loại đặc sản ngon và nổi tiếng mà bạn có thể mua về làm quà hoặc tìm ăn ngay tại đảo để tận hưởng hương vị đặc trưng, độc đáo của nó. Thăm thú một vùng đất mới, thưởng thức các món ăn ngon, đặc sản lạ ở nơi đó cũng là một thú vui không thể bỏ qua của tôi…

Vậy đảo Phú Quốc có những đặc sản gì?

Tại đảo ngọc Phú Quốc, có 8 món ăn mà nếu có điều kiện, bạn nhất định nên thưởng thức ít nhất một lần gồm: nấm Tràm, ghẹ Hàm Ninh, gỏi cá trích, nhum nướng, còi biên mai nướng, bánh canh, bánh tét mật cật Phú Quốc… Nếu ví tiền của bạn rủng rỉnh, bạn có thể thưởng thức thêm hải sâm, bào ngư là những hải vị bậc nhất của Phú Quốc.

1. Nấm Tràm – đặc sản Phú Quốc có rất nhiều vào mùa mưa

Mùa nấm tràm ở Phú Quốc là vào mùa mưa
Mùa nấm tràm – đặc sản Phú Quốc chỉ có vào mùa mưa

Đây là loại nấm đặc biệt chỉ có ở đảo Phú Quốc, mọc trên các thảm lá tràm mục nát của Phú Quốc vào tháng 3 và tháng 4 hàng năm. Nấm tràm có vị đắng, hậu vị ngọt, tính mát. Sau khi thu hoạch, người dân thường rửa sạch bằng nước muối, sau đó luộc sôi và xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho bớt vị đắng, rồi mới chế biến với thức ăn. Tuy nhiên người ăn được các thức ăn có vị đắng và người Phú Quốc thứ thiệt lại thích giữ nguyên vị đắng của nấm tràm để tạo vị khác lạ cho món ăn. Nấm tràm chưa xả hết vị đắng thường được nấu với cá rựa, cá nhồng và lòng trắng trứng thành một món canh tuyệt hảo với người Phú Quốc.

Đến đảo Phú Quốc, bạn nên thưởng thức loại đặc sản riêng có của món nấm tràm xào với các loại hải sản như tôm, mực, cá thái lát, hải sâm, bào ngư, thịt lợn, trứng… hoặc canh, súp nấm tràm nấu với thịt gà. Món ăn chế biến từ nấm tràm Phú Quốc giá không đắt, từ 40.000 đồng/món trở lên tùy theo số lượng ít nhiều và được chế biến cùng loại thực phẩm nào kèm theo.

2. Ghẹ Hàm Ninh – món ngon đặc sản Phú Quốc

Trên đảo Phú Quốc có nhiều nơi người dân có thể đánh bắt được ghẹ, nhưng ghẹ ngon nhất là loại ghẹ được đánh bắt ở làng chài Hàm Ninh nằm ở phía Đông của đảo, dưới chân núi Hàm Ninh. Thịt ghẹ ở đây săn chắc, thơm ngon và có vị ngọt đậm đà hơn bất cứ nơi nào khác. Có nhiều món ghẹ cho bạn lựa chọn, nhưng ngon nhất vẫn là món ghẹ hấp chấm với muối chanh tiêu Phú Quốc. Thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được nguyên vẹn vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà của ghẹ Hàm Ninh.

Bạn nên chọn loại ghẹ vừa tầm để ăn nhé, loại 6-7 con/kg là đẹp nhất vì ghẹ to thịt không ngon, ghẹ bé thì không có thịt. Nếu bạn thích ăn nhiều thịt thì nên chọn ghẹ đực, muốn ăn nhiều gạch thì nên chọn ghẹ cái. Giá ghẹ ở đay khá mềm, từ 150.000- 250.000 đồng/kg đã chế biến. Đây là bài viết chi tiết về ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

3. Gỏi cá trích – món ăn đặc sản khó quên khi đi Phú Quốc

Món gỏi cá trích Phú Quốc - đặc sản ngon và giá rẻ
Món gỏi cá trích Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc ngon và giá rẻ

Gỏi cá trích cũng được coi là đặc sản của Phú Quốc vì cá trích ở Phú Quốc rất nhiều, béo và tươi ngon. Để làm món này người dân sẽ lọc phi lê cá, thái mỏng trộn với hành tây thái nhỏ và nước dấm lên men từ quả ổi, tạo ra vị rất riêng cho món gỏi.

Nước chấm được làm từ nước mắm Phú Quốc lừng danh, pha với chanh, đường, ớt, tỏi, lạc rang (đậu phộng rang) giã nhỏ, sao cho có vị chua cay mặn ngọt hòa quyện đậm đà. Khi ăn gỏi cá sẽ được cuốn với bánh tráng và các loại rau thơm, dừa nạo, kèm chút rượu sim Phú Quốc để kích thích tiêu hóa.

Món gỏi cá trích Phú Quốc có giá khá mềm chỉ tầm 30.000 đồng/đĩa cho hai người ăn.

4. Nhum nướng – đặc sản biển Phú Quốc

Thịt và trứng nhum biển Phú Quốc rất ngon, không có loại ốc, sò, cua biển nào sánh bằng, nên đến đây bạn nhất định phải thưởng thức món này nhé. Có nhiều món ăn được chế biến từ nhum biển, nhưng ngon nhất là nhum nướng mỡ hành và cháo nhum.  Nhum biển có giá từ 20.000 – 25.000 đồng/kg nguyên con, nên món ăn từ nhum biển có giá vừa phải, không đắt nhé bạn!

5. Còi Biên Mai nướng – đặc sản nổi tiếng Phú Quốc

Món còi Biên Mai ở Phú Quốc là đây
Món còi Biên Mai – đặc sản Phú Quốc là đây

Còi Biên Mai là phần thịt nối hai lớp vỏ của sò Biên Mai, một loại sò biển lớn tại Phú Quốc. Còi Biên Mai chế biến đúng cách sẽ giòn, dai và có vị ngọt, béo đậm đà. Có nhiều món ăn được chế biến từ còi Biên Mai, trong đó nổi tiếng nhất là món còi Biên Mai nướng muối ớt, tiếp đó là món còi Biên Mai xào sả ớt.

Ngoài ra, còi Biên mai còn được chế biến thành nhiều món khác như: còi Biên Mai xào chua ngọt, xào nấm, xào cải xanh, cháo còi Biên Mai… Các món ăn chế biến từ còi Biên Mai có giá trung bình từ 40.000 -70.000 đồng/đĩa dành cho 2 người ăn, nếu có điều kiện bạn hãy thử hết một lần cho biết nhé! Đây là bài viết chi tiết về các món ngon từ Còi Biên Mai

6. Bánh canh Phú Quốc – đặc sản ẩm thực Phú Quốc

Món banh canh Phú Quốc - đặc sản Phú Quốc nên ăn thử
Món banh canh Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc nên ăn thử

Bánh canh nói theo ngôn ngữ của người Bắc là loại bún sợi to, ăn kèm với các loại hải sản, thịt và rau sống. Người Nam Bộ hầu như ai cũng biết đến danh tiếng của bánh canh Phú Quốc. Sở dĩ như vậy là vì nơi đây được thiên nhiên, đất trời ưu đãi, sản vật tự nhiên nhiều, nên các nguyên liệu để chế biến bánh canh rất tươi ngon, đậm đà.

Bánh canh Phú Quốc có nhiều loại, có cả bánh canh thịt heo; nhưng nức tiếng nhất vẫn là bánh canh chả cá thu và bánh canh ghẹ, là những loại đặc sản sẵn có và tươi ngon của Phú Quốc. Bánh canh Phú Quốc có giá từ 30.000 – 40.000 đồng/bát, rất phù hợp để bạn vào các bữa sáng khi đi du lịch ở Phú Quốc.

7. Bánh tét mật cật Phú Quốc – bánh đặc sản tại Phú Quốc

Bánh tét cật Phú Quốc được làm ra từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo giống hệt như bánh tét thông thường (người Bắc gọi là bánh chưng tày). Nhưng có điều khác biệt là gạo nếp được trộn với lá dứa khiến bánh có mùi rất thơm và lá gói loại bánh này là lá mật cật (loại lá mọc trên rừng Phú Quốc thường được dùng để chằm nón lá) khiến bánh có màu xanh rất đẹp mắt. Du lịch đến Phú Quốc, bạn cũng nên thử một vài lát bánh tét mật cật Phú Quốc xem nó khác hương vị bánh quê mình như thế nào nhé. Về giá cả của món ăn này chắc bạn không phải lăn tăn rồi.

8. Hải sâm Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc ai cũng săn lùng mua về làm quà

Hải sâm Phú Quốc còn gọi là đỉa biển, đồn đột có giá trinh dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bổ thận, tráng dương, chữa bệnh đi tiểu đêm, bổ huyết, hỗ trợ điều trị tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường, điều trị ung thư, giải độc cơ thể, suy nhược thần kinh… Hải sâm tươi thường được chế biến thành các món xào với mướp đắng, ớt ngọt; hầm với thịt dê, thịt heo, mướp đắng, hoặc một số loại thuốc đông y hay nấu cháo để trở thành món ăn bổ dưỡng bồi bổ sinh lực cho cơ thể, hỗ trợ trị bệnh.

Loài hải sâm Phú Quốc giá bán bao nhiêu tiền 1kg
Loài hải sâm Phú Quốc giá bán bao nhiêu tiền 1kg

Do có giá trị dinh dưỡng rất cao, nên hải sâm có giá khá đắt nhé bạn. Hải sâm tươi có giá trên dưới 1 triệu đồng/kg. Du lịch đến Phú Quốc mà bạn muốn thưởng thức loại đặc sản này, thì bạn cần chuẩn bị sẵn hầu bao nhé.

9. Bào ngư Phú Quốc – quá nhiều đặc sản làm quà

Bào ngư nướng – Đặc sản “lạ” níu chân thực khách Phú Quốc
Đặc sản Phú Quốc – bào ngư nướng ai cũng thích

Bào ngư Phú Quốc cũng là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và đắt tiền của Phú Quốc. Bào ngư tươi sống có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp hoặc được tách vỏ để xào nấm, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là món nướng mỡ hành. Thưởng thức bào ngư nướng vừa chín tới còn giữ nguyên được vị béo ngọt đậm đà kèm mỡ hành thơm lựng sẽ là trải nghiệm khó quên dành cho bạn. Bào ngư khô nấu với vi cá là món ăn bổ dưỡng hảo hạng được nhiều người ưa chuông.

Bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, ích tinh, minh mục, giúp sáng mắt, bồi bổ khí huyết, tăng cường chức năng của thận, sinh lực cho nam giới, chữa cơ thể suy nhược, ổn định đường huyết. Cộng với việc khó khai thác nên bào ngư có giá khá cao. Giá bào ngư đã tách vỏ là hơn 1 triệu đồng/kg.

10. Mật sim, rượu sim Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc ngon bổ rẻ và hiếm có

Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc là đặc sản nên mua khi đi Phú Quốc

Là loại thức uống đặc sản được nhiều người biết đến nhất của Phú Quốc. Mật sim là loại nước được chắt ra từ quá trình ngâm quả sim với đường cho lên men tự nhiên trong vòng 40-45 ngày. Mật sim uống với đá lạnh ngon tuyệt vời, rất phù hợp với chị em phụ nữ và trẻ nhỏ. Rượu sim là loại rượu được pha từ mật sim và rượu gạo theo tỉ lệ tương ứng là 1/5.

Mật sim, rượu sim có tác dụng kích thích tiêu hóa, bổ máu, lưu thông khí huyết, mạnh gân cốt nên rất được người dân ưa chuộng. Giá của rượu sim trung bình khoảng 240.000 đồng/lít, mật sim là 300.000 đồng/lít nhé bạn – xem bài chi tiết ở đây: Rượu sim Phú Quốc

11. Cua huỳnh đế chỉ có ở Phú Quốc

Đã nhắc đủ tên 10 món rồi nhưng còn có nhiều món nữa mà tôi chưa kịp bổ sung, đó là món cua huỳnh đế, không phải dễ dàng kiếm được. Bạn bè tôi trước khi tôi đi ăn chơi Phú Quốc và Phú Yên vẫn dặn dò là nếu tới đó thì phải ăn cái món tiến vua này vì nó rất đẹp lại lạ và thơm ngon tuyệt diệu. Ngon thì tất nhiên là đắt đỏ rồi, cỡ gần 1 triệu đồng/con. Đây là món mà mọi người thường hỏi mua về làm quà nhiều nhất vì nhắc đến cua huỳnh đế là biết nó rất quý rồi. Muốn biết con cua này như thế nào, bạn xem thêm bài viết này: https://du-lich.net/cua-huynh-de-phu-quoc/

Hình ảnh loài cua hoàng đế ở Phú Quốc (1)
Hình ảnh loài cua hoàng đế ở Phú Quốc

Trên đây là danh sách 10 món đặc sản Phú Quốc thuộc loại của ngon vật lạ nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc, nên mua về làm quà biếu người thân, cha mẹ, bạn bè. Ngoài ra, còn rất nhiều món đặc sản Phú Quốc độc đáo khác, tôi sẽ update lần lượt lên bài viết này.

Loading...

Còn đây là danh sách các món ăn vặt ngon và ăn sáng ngon mà bạn nên thử khi đặt chân đến đảo ngọc Phú Quốc: https://du-lich.net/mon-an-ngon-o-phu-quoc/. Tôi đã tổng hợp và có hướng dẫn chi tiết, review những món ăn ngon nhất bạn nên thưởng thức ngay tại chỗ.

Booking.com

3 comments

  1. Mọi người nếu mua đồ về làm quà thì mua mứt sim, rượu sim hoặc trái cây thì trái bòn bon, trái sim nhưng nói chung mua đồ ở Phú Quốc mắc kinh khủng

    1. Ở sân bay họ có bán mấy loại muối tiêu Phú Quốc mua về chấm thịt gà, chấm hải sản hoặc chấm trái cây ngon lắm. Tiêu Phú Quốc nó cay và thơm nên ai cũng thích. Mỗi loại dùng để chấm một món ăn riêng, giá mình mua ở sân bay khoảng 30K một lọ (không nhớ rõ lắm)

Bình luận